Premium Ciabatta

Mešanica za mehko testo, šabate in bagete. Koncentrirana mešanica za pripravo visokokakovostnih pekovskih izdelkov, namenjena profesionalnim pekarnam.    

Koristi

• Velika moč za absorpcijo vode
• Prijetna aroma kislega testa
• Možnost zapoznelega pečenja in polpečenja
• Možnost zamrzovanja in odmrzovanja
• Srednji razvoj in odličen obseg
• Možnost kombiniranja z drugimi mešanicami

---